CULTURE
Il y a tellement de choses à voir, à visiter et à vivre à proximité de Birbès.
Villes, communes et villages, musées, châteaux et forteresses. En une heure, vous pouvez vous retrouver dans le magnifique cadre des Pyrénées ou à l'une des belles plages. Personnellement, nous préférons les plages (et les bars de plage où il fait bon vivre) de Leucate et Gruissan.
Nous adorons partager avec vous les meilleurs endroits de la région que nous connaissons!
NOS EXCURSIONS PREFEREES
Toulouse
A 45 mn. de Birbès, vous trouverez la charmante ville universitaire de Toulouse. Cette ville, la 4e plus grande du pays, compte 60 000 étudiants, ce qui se reflète dans les nombreux restaurants, bars et bistros aux prix très abordables.
Goûtez la délicieuse cuisine locale ou explorez la vieille ville avec ses charmantes rues, ses superbes commerces, ses deux cathédrales et ses bâtiments construits avec la brique rose caractéristique (en effet, Toulouse est considérée comme la "ville rose"). Pour les jours pluvieux, il existe de nombreux musées, le fantastique centre spatial de la "Cité de l'Espace" ou bien encore une visite de l'usine Airbus et donc de l'A380, le plus grand avion de passagers au monde.
Carcassonne
A une demi-heure d'ici, vous pourrez trouver la Cité de Carcassonne. Promenez-vous rapidement dans la première rue avec tous les magasins de souvenirs, puis imaginez-vous au Moyen-Age dans cette forteresse magnifiquement restaurée.
Promenez-vous dans les rues, à travers les places et le long des remparts avec une vue imprenable sur la région. Il y a beaucoup de cafés et de restaurants pour les moments où vous déciderez de vous relaxer.
De plus, en saison estivale (Juillet et Août), il y a beaucoup de festivals et de jeux de chevaliers médiévaux. Le 14 Juillet, jour de fête nationale en France, il y a un spectacle de feux d'artifice spectaculaire.
Laurac-Le-Grand
Bien que son nom indique autrement, ce village n'a que 200 habitants environ. Néanmoins, il a une histoire riche. Laurac est l'ancienne capitale de la région du Lauragais. Le village était à l'origine une ville cathare et dispose d'une belle église construite dans le style baroque typiquement Espagnol du Sud et vous y trouverez des restes de fortifications des XIe, XIIIe et XVIe siècles. Vous pouvez même voir Laurac si vous regardez depuis notre piscine, au-dessus des champs de tournesols ! 5 minutes en voiture ou une belle balade à pied d'une demi-heure...
De Laurac, vous avez une splendide vue sur les environs ainsi que sur notre Domaine.
Mirepoix
Mirepoix (30 min. en voiture) est une vieille ville fortifiée avec une jolie place centrale. La ville regorge de maisons à colombages typiques avec des arcades du XIIIe au XVe siècle.
L'atmosphère est particulièrement accueillante pendant les jours de marché (Lundi et Jeudi), lorsque la place est inondée de stands vendant des produits frais et locaux.
Montolieu
Le pittoresque village de Montolieu est situé à une demi-heure du Domaine, coincé dans une vallée verte entre les contreforts de la Montagne Noire. Montolieu est connu comme le village du livre.
Plein de librairies et d'un musée de calligraphie, Montolieu est un véritable paradis pour les amateurs de livres.
Fanjeaux
À quinze minutes de route, sur une colline de 360 mètres, se trouve l'ancien village cathare de Fanjeaux. C'est l'une des forteresses où les cathares ont résisté à l'Inquisition catholique.
Depuis Fanjeaux, vous pouvez profiter d'une vue magnifique sur les vastes environs (des Pyrénées à la Montagne Noire) et il y a de nombreuses ruelles et passages escarpés. On y trouve plusieurs vestiges du Moyen Âge, des puits d'eau, une église et bien plus encore.
Canal du Midi
Entre Toulouse et Sète, le Canal du Midi serpente sur 240 kilomètres. Ce canal a été construit au XVIIe siècle pour relier l'Atlantique à la Méditerranée, ce qui signifiait un énorme coup de pouce pour le commerce dans le Languedoc.
Le Canal du Midi est maintenant (comme Carcassonne) un site protégé du patrimoine mondial de l'UNESCO. Les beaux ponts, écluses et aqueducs sont des exemples ingénieux démontrant l'habileté et la persévérance de la main humaine. Tout le canal est bordé de platanes et vous invite à profiter de ses eaux. Vous pouvez louer un bateau à Castelnaudary ou à Bram, toutes deux à 10 minutes de notre Domaine. Ou bien explorer en vélo les pistes cyclables le long des berges du canal.
Châteaux cathares
Les amoureux de la culture se réjouiront des nombreux vieux châteaux construits par les Cathares pendant l'époque médiévale.
Les Cathares étaient une secte religieuse qui a vu le jour au XIIIe siècle pour se manifester contre la corruption au sein de l'Eglise Catholique. Les Catholiques considéraient les Cathares comme des hérétiques, et une croisade sanglante suivi, menée par Simon de Montfort. C'était le début d'un siècle de massacre et de torture.
A une heure de route, vous trouverez ainsi des châteaux tels que Roquefixade et Montségur. Pour les vrais passionnés, il y a d'autres ruines de châteaux robustes, tels que Quéribus et, le plus célèbre de tous, sur une falaise de 600 mètres de hauteur - Peyrepertuse.
Brocantes
En plus des marchés hebdomadaires qui se trouvent dans les différentes villes et villages, vous pouvez également vous faire plaisir en vous rendant chez les nombreux antiquaires et dans les vide-greniers.
Nous serions heureux de vous conseiller concernant les meilleurs endroits où vous pourriez aller!
Mais aussi...
Nous nous trouvons à seulement 3 heures en voiture de Barcelone. Une visite de notre Domaine se combine ainsi très bien avec un voyage dans cette superbe ville.
Commencez par visiter la ville animée, puis détendez-vous et profitez de toutes les impressions? Ou commencez-vous d'abord par des vacances détendues avec nous afin de vivre au mieux cette ville mondiale?
Pour les petits et les grands, à faire!
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